Bienvenue au Chaudron de Couspeau

Menu de Rochecourbe

16 Eur

Salade au fromage de chêvre chaud ( 10 Eur )

Assiette de charcuterie (10 Eur )

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Ravioles pochées
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Fromage
ou
Crème caramel
ou
Glace

Les prix indiqués entre parenthèses correspondent aux prix des entrées à la carte

Menu du Signal
21 Eur

Caillette des Limouches servie tiède et confiture d'oignons au miel ( 9,00 Eur )

Salade du vercors (salade ;crudités ;ravioles ) ( 9,00 Eur )
Ou
Tourte de poireaux au saumon

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Pavé de truite cuit meunière ( 12 eur )
ou
Gratin de ravioles (nature, pistou ou estragon)
ou
Cuisse de canard braisée au Crémant de Die ( 12 € )

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Fromage
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Dessert

Les prix indiqués entre parenthèses correspondent aux prix des plats à la carte

Menu du Veyou
25 Eur

Foie gras" fait maison" et ses toasts ( 12,50 Eur)

Salade Royannaise (ravioles; noix ; chevre chaud )( 11,00 Eur )

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Filets de truite cuit meuniére, beurre blanc à la clairette ( 13,50 Eur )
ou
Gratin de ravioles (au choix sur la carte des ravioles)
ou

Souris d'agneau braisée au thym ( 13.50 Eur )

Pintadeau de la Drôme aux olives A.O.C de Nyons ( 13,50 Eur )
ou

Blanquette de veau à l'ancienne aux pleurottes et lait de coco

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Fromage blanc ou assortiment de fromages secs
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Dessert

Les prix indiqués entre paranthèses correspondent aux prix des plats à la carte

Les ravioles

Pochées

Au beurre - 8 Eur

A la crème - 8,50 Eur

En gratin

A l'estragon - 9 Eur

Au pistou - 9 Eur

Aux noix et huile de noix - 10 Eur

Au saumon fumé - 10 Eur

Au picodon - 10,00 Eur

Au foie gras - 11,50 Eur

Menu dégustation
A la découverte de la région
"Promenade gourmande"
29,00 Eur

Caillette du Col des Limouches servie tiède

Ravioles de Saint-Jean en Royans à la crème d'estragon

Pintadeau de la Drôme aux olives A.O.C de Nyons

Picodon et sa salade aux noix

Crème brulée à la lavande

Menu du jour à 11.50 Eur et Menu enfant à 8 Eur

NOUVELLES FORMULES

18 €

TARTIFLETTE VERSION DROMOISE
AU PICODON ET PARFUM DE PINTADEAU
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SALADE VERTE ET CHARCUTERIE
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DESSERT

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POUR LES GROUPES NOUS AVONS DES FORMULES DE 22 € A 47 € AVEC APERITIF ; VIN ET CAFE COMPRIS

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